5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

Hải Phòng (xem thêm) – thành phố hoa phượng đỏ không chỉ thu hút du khách bởi những khu du lịch biển hấp dẫn như Đồ Sơn, Cát Bà…mà còn hấp dẫn bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Hãy cùng TOIDUNGCHAN khám phá những món ăn nhất-định-phải-thử khi đến thành phố Cảng nhé.

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

1, Bánh đa cua.

Nhắc đến món bánh đa cua, chắc hẳn trong đầu bạn sẽ phải nghĩ ngay tới Hải Phòng  rồi. Bánh đa cua là món ăn thân thuộc và dân dã của người dân đất Cảng, từ bữa sáng cho tới bữa chiều, từ quán bình dân vỉa hè hay trong cửa hiệu sang trọng. Nguyên liệu chính của một bát bánh đa bao gồm bánh đa đỏ, chả cá, chả lá lốt, rau trần (rau muống, giá đỗ,…), gạch cua, hành phi, hành lá, nước xương ăn kèm với rau sống và hoa chuối thái mỏng. Tùy nhu cầu mà người bán hàng có thể biến tấu một chút về loại nhân như thêm tôm, thịt hoặc cua bể, bề bề. Một bát bánh đa được bán với giá dao động  khoảng 25 – 50k/bát.

Những địa chỉ mà bạn có thể thưởng thức bánh đa cua: Bánh đa cua cô Yến (ngõ 1 Phạm Ngũ Lão – gần ga Hải Phòng – mở cửa từ 6h sáng đển khoảng 10h); Bánh đa da liễu (140 Trần Phú), Bánh đa cua bể Bà Cụ (179 Cầu Đất),…

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng 5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

2, Bánh mì cay.

Bánh mì cay hay bánh mì que từ lâu đã là món quà đậm chất Hải Phòng được các bạn học sinh, sinh viên đặc biệt yêu thích. Mình hay gọi vui món này là “quà sinh viên” bởi ngày xưa cứ mỗi lần về quê lên là mấy đứa bạn đại học lại nhắn gửi: “nhớ mang theo 2 chục bánh mỳ cay cho bọn tao nhá”. Cái tên đã nói lên hết hương vị và hình thức của món ăn này rồi. Sở dĩ có người gọi là bánh mì que bởi chiếc bánh mì chỉ to bằng khoảng 2 đốt ngón tay và dài khoảng 10cm. Bánh mì được rạch ra và phết một lớp pate thơm phức. Khi ăn, bánh mì sẽ được nướng cho nóng giòn bằng bếp than, chấm thêm chút tương ớt cho dậy vị. Để tạo hương vị riêng, mỗi cửa hàng bán bánh mì cay sẽ có một công thức làm pate và tương ớt riêng. Một chiếc bánh mì nhỏ xinh giá chỉ từ 2 ngàn đồng, quá rẻ cho một bữa ăn lúc xế chiều.

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

Bạn có thể thưởng thức bánh mì cay cùng với một cốc chè Thái thơm ngậy tại: Quán Bà Già 57 Lê Lợi hoặc bánh mì cay chợ Cột Đèn, quán bánh mì cay & chè Thái số 57 Đinh Tiên Hoàng,…

3, Ốc.

Ốc là một món ăn vặt quen thuộc được lòng rất nhiều chị em phụ nữ. Tuy có cơ hội thưởng thức ốc ở rất nhiều nơi khác nhau nhưng có lẽ món ốc ở Hải Phòng vẫn có một hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn cả. Ốc được chế biến nhiều cách khác nhau như nướng, rang mắm, xào bơ, xào tỏi,… nhưng để giữ được hương vị nhất thì chỉ có luộc chấm mắm. Những con ốc béo múp được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch, luộc cùng chút xả đập dập cho dậy mùi, chấm cùng mắm ốc chua chua ngọt ngọt cay cay như đánh thức vị giác của mỗi thực khách. Ngoài ốc, bạn có thể lựa chọn các loại hải sản khác như ngao, sò huyết, móng tay, càng cụm, hàu, …

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

Những địa chỉ ăn ốc ngon cho bạn tại Hải Phòng là: Quán ốc Thủy Dương (ngõ 263 Lạch Tray – địa chỉ quen thuộc của sinh viên Hàng Hải), Ốc Hoa – khu vực chợ Lương Văn Can (lối vào ở đường Lê Lợi), Hương Ốc ở 274 Hàng Kênh.

4, Bánh bèo.

Cùng tên gọi là bánh bèo nhưng món bánh bèo ở Hải Phòng lại khác hoàn toàn so với bánh bèo Huế. Nếu như ở Huế, bánh bèo thường có hình tròn nhỏ bằng cái đĩa chén (mình thường gọi là “bánh bèo chén”), ăn cùng ruốc tôm thì bánh bèo ở Hải phòng lại có hình chữ nhật, to khoảng bằng bàn tay. Nguyên liệu để làm bánh bèo gồm bột gạo được trộn theo công thức gia truyền, thịt băm, mộc nhĩ để làm nhân bánh, gói trong lớp lá chuối và hấp chín. Người Hải Phòng “ăn sóng nói gió” nhưng lại vô cùng tinh tế trong cách chế biến món ăn. Từ khâu chọn nguyên liệu, chọn lá gói bánh, chế biến cho đến thưởng thức.

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

Bánh bèo ngon phải giữ được độ dẻo dai của bột bánh, độ béo thơm phức của phần nhân, thêm chút rau mùi và hành phi thái nhỏ cho dậy mùi. Khi thưởng thức, bánh phải được hấp nóng và cắt nhỏ thành 6-8 miếng vuông cho vừa miệng. Cái ngon của bánh bèo Hải Phòng không chỉ nằm ở bánh, mà còn ở khâu nước chấm. Nước chấm phải có độ ngọt từ xương ninh, được gia giảm mặn ngọt vừa đủ để có thể vừa chấm, vừa húp được. Có thể ăn kèm bánh bèo với chả viên hoặc chả miếng tùy khẩu vị của bạn.

Bánh được bán ở: khu vực chợ Lương Văn Can, đường Chu Văn An (phía sau sân vận động Lạch Tray) với mức giá khoảng 25k/suất (đảm bảo no căng luôn nha các bạn).

5, Dừa dầm.

Mới xuất hiện thời gian gần đây và làm mưa làm gió trong bảng xếp hạng những món được săn lùng nhiều nhất của các bạn trẻ trên mạng xã hội chính là dừa dầm. Theo mình biết thì món ăn được yêu thích trong chuỗi ngày hè nóng nực của các bạn trẻ Hải Phòng có xuất phát từ một loạt hàng bán nước gần khu vực lối rẽ hồ Đào – Lạch Tray. Nguyên liệu chính của món ăn đương nhiên, chính là DỪA rồi. Một cốc dừa dầm đầy đủ gồm có dừa nạo sợi, dừa non, thạch dừa, trân châu, sữa đặc, nước cốt dừa. Bạn nào là tín đồ của món ăn ngọt-ngậy-béo thì nhất định phải thử rồi. Cá nhân mình thì phải cho thêm rất nhiều đá bào thì mới giải quyết được một cốc dừa dầm này. Giá thành cho một cốc dừa dầm đầy đủ là 20-25k/cốc nhé.

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng

Và còn vô vàn những món ăn hấp dẫn và độc đáo không kém đang chờ bạn khám phá tại Hải Phòng. Nếu có món nào hấp dẫn, các bạn nhớ chia sẻ và mách địa chỉ cho chúng mình nhé!

 

5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng
5 (100%) 1 vote
1

Không có bình luận

Viết bình luận

TRANG BLOG THÔNG TIN DU LỊCH & DỊCH VỤ "TÔI DỪNG CHÂN"

Tòa nhà đa năng, Tầng 9 - 169 Nguyễn Ngọc Vũ - Cầu Giấy - Hà Nội (Xem bản đồ trên Google).
0906 066 036 (Facebook, Zalo, Viber)
[email protected]

Nam Cuong Tourism CO., LTD giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế số 01-374/2015/TCDL-GP LHQT